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Come Si Mangia Il Sedano Rapa. Il sedano rapa crudo può diventare il protagonista di una semplice, veloce ma gustosa insalata. Il sedano rapa è un ortaggio che fa parte della famiglia delle Ombrellifere e si mangia lessato, brasato o crudo.

Straccetti marinati in soia, miele e lime su crema di ...
Straccetti marinati in soia, miele e lime su crema di ... (Tom Floyd)
Tagliatelo a fette dello spessore di circa un centimetro, poi bastoncini e infine a dadini. A me il sedano-rapa non è mai piaciuto, ma mi son dovuta ricredere quando una mia amica mi ha fatto assaggiare quello fatto da lei. Il sedano rapa è un ortaggio che fa parte della famiglia delle Ombrellifere e si mangia lessato, brasato o crudo.

Ecco come preparare, in poche mosse, un cremoso purè di sedano rapa e patate, reso piccantino grazie alla senape.

Il sedano rapa, alla pari del sedano, contiene pochissime calorie.

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Riunire i dadini di sedano rapa, insaporire con sale, pepe e, a piacere, aggiungere un cucchiaio di semi di senape. Tagliatelo a fette dello spessore di circa un centimetro, poi bastoncini e infine a dadini. Un trionfo di bontà e benessere!