Crema Di Sedano E Carote. Pelate le carote e tagliatele grossolanamente tranne una metà che la taglierete a rondelle sottili per la decorazione. Per rendere più densa la crema, potete aggiungere una patata a pezzetti insieme alle carote e al sedano.
Normalmente cuocio il rollè il sabato pomeriggio, lasciandolo raffreddare tutta la notte.
Il cardamomo, una delle spezie più care, conferisce a questa crema di carote una nota raffinata.
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Crema di sedano e carote
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Per gli adulti, la crema di carote e crescenza è comunque una buona ricetta, specie se insaporita con una buona macinata di pepe fresco, una manciata di gherigli di noce. La ricetta che stiamo per presentarvi è particolarmente indicata per chi sta seguendo una dieta ipocalorica. Versate le verdure nel brodo vegetale e portate Tritate le nocciole grossolanamente e poi tostatele in padella.
